FlowFood – sunne, kortreiste, norske plantebaserte produkter – deig, nuggets, boller og burgere

Det er bredt anerkjent at redusert forbruk av kjøtt og (fete) meieriprodukter, samt kosthold med større innslag av plantekost vil gi store fordeler for folkehelsen. Det er godt å se at næringslivet tar ansvar, til tross for at politikere ikke…

Hummus av kikerter – næringsrik supermat

Hummus lages av kikerter, sesamfrø, sitronjus, olje og krydder. Hummus er ikke bare velsmakende og mettende, men også sunt og næringsrikt. Det finnes mange ulike varianter av hummus - både med tanke basisingrediens - linser, bønner, erter eller kikerter, men også med tanke på krydder, mengder og type fett, smaksgivere som soltørket tomat, oliven o.a. Hummus kan brukes i kaker.

Erstatt animalsk med plantebasert protein for bedre helse og lengre liv

Det å erstatte protein fra kjøtt med protein fra planteriket kan redusere risiko for å dø for tidlig med opptil 50 %. Dette viser resultater til en stor studie på 71000 japanere. Studien skulle undersøke og vurdere sammenhengen mellom inntak…

Planteprotein kan forlenge livet

Det å erstatte protein fra kjøtt, egg og meieriprodukter kan gi lengre liv, viser en oppsummering av to store studier Å erstatte protein fra dyreriket, altså protein fra kjøtt, fisk, egg og meieriprodukter, med protein fra planteriket som bønner, nøtter og…