Hummus av kikerter – næringsrik supermat

Hummus lages av kikerter, sesamfrø, sitronjus, olje og krydder. Hummus er ikke bare velsmakende og mettende, men også sunt og næringsrikt. Det finnes mange ulike varianter av hummus - både med tanke basisingrediens - linser, bønner, erter eller kikerter, men også med tanke på krydder, mengder og type fett, smaksgivere som soltørket tomat, oliven o.a. Hummus kan brukes i kaker.

Sunn plantebasert julemat – vegetarmat! Gjør julen 2020 grønnere

Plantebasert julemat - for grønnere og sunnere jul 2019. Bildet er fra Veganmisjonen.com Gjør julematen og julebaksten sunnere,, grønnere og mer plantebasert. Julemat kan fint være vegetar, vegansk og plantebasert, og julebord behøver ikke (bare) være kjøtt, ribbe, medisterkaker o.l.…

Vegetarpizza – sunt og næringsrikt

Vegetarpizza er sunn, næringsrik, lettvint og velsmakende - alt du trenger på en fredagskveld! Pizza har fått rykte til å være usunt, men dette er ufortjent. Akkurat som mange andre tradisjonelle retter kan pizza også være plantebasert. Du trenger verken kjøtt, smør…

Erstatt kjøtt med bønner, linser og erter

  Spis mindre kjøttprodukter og erstatt dem med bønner, kikerter, linser eller tofu. Slik lyder en fersk anbefaling fra svenske helsemyndigheter, Livsmedelsverket. Bønner kan erstatte både kjøttets jern og protein. Les mer om næringsstoffer i plantebasert kosthold Les også: Næringsstoffer i plantebasert…