Hummus av kikerter – næringsrik supermat

Hummus lages av kikerter, sesamfrø, sitronjus, olje og krydder. Hummus er ikke bare velsmakende og mettende, men også sunt og næringsrikt. Det finnes mange ulike varianter av hummus - både med tanke basisingrediens - linser, bønner, erter eller kikerter, men også med tanke på krydder, mengder og type fett, smaksgivere som soltørket tomat, oliven o.a. Hummus kan brukes i kaker.

Innspill til nasjonale anbefalinger for mat i barne- og videregående skole

Helsedirektoratet har nå på høring "BRA MAT I BARNESKOLE OG SKOLEFRITIDSORDNING Veiledning til nasjonale anbefalinger for mat og måltider i barneskole og skolefritidsordning." og "BRA MAT I VIDEREGAENDE SKOLE Veiledning til nasjonale anbefalinger for mat og måltider i videregående skole".…