Tanja Kalchenko, lege, svarer på generelle spørsmål om plantebasert kosthold og helse.
Send ditt spørsmål til tanja@pan-norway.org eller vegetarlegen@gmail.com Dette er gratis.
Tanja Kalchenko gir ikke individuell veiledning/oppfølging, utredning eller lager kostholdsplaner, eller henviser til blodprøvetagning. For dette kan du kontakte en klinisk ernæringsfysiolog Ågot Lia Amundsen (privat).
Privat konsultasjon av lege med fokus på antiinflammatorisk kosthold
Ønsker du en privat konsultasjon av lege angående veiledning innen plantebasert kosthold og helse, kan du eventuelt kontakte lege Gunhild Melleby. Se hennes nettside https://www.drgunhild.no Les mer om henne og livsstilsmedisin her
Les mer om antiinflammatorisk kosthold her
Les mer om mat for gode tarmbakterier og tarmhelse / tarmflora her
Livsstilsmedisin og plantebasert kosthold
Plantebasert kosthold og livsstil – lege Allan Fjelmberg, lege ved Skogli helse- og rehabiliteringssenter. Fjelmberg er første norske lege sertifisert i livsstilsmedisin. Les mer på hans nettside https://www.livsstilspraksis.no/
Les mer om livsstilsmedisin her
Spørsmål til ernæringsfaglig rådgiver eller klinisk ernæringsfysiolog
Ønsker du et mer generell spørsmål om næringsstoffer i ditt kosthold og kosttilskudd, kan noen av våre ernærignsfaglige rådgivere svare deg.
Personlig veiledning ved lege
Ønsker du personlig veiledning innen livsstil og plantebasert kosthold av lege, mot betaling, har du bestille en (video-) konsultasjon ved lege Gunhild Melleby eller lege Allan Fjelmberg
Vi svarer ikke på generelle spørsmål om helse.
Har du en sykdom eller en tilstand og ønsker en individuell konsultasjon ang. denne og kosthold, spør først og fremst din fastlege eller din lege/kontaktperson i spesialisthelsetjenesten. Be eventuelt disse om å vurdere å henvise deg til en klinisk ernæringsfysiolog. Dette er gratis, men køene kan være lange. Alle kliniske ernæringsfysiologer bør ha kunnskap om plantebasert, inkludert vegansk og vegetarisk, kosthold. Opplever du at dette feiler, kontakt oss på post@hepla.no. Vi kan da forsøke å videreformidle ditt spørsmål til en (privatpraktiserende) klinisk ernæringsfysiolog.
Konsultasjon ved ernæringsfysiolog/ernæringsfaglig rådgiver
Ønsker du å sette sammen en kostholdsplan, eller å regne ut om dine kosttilskudd sikrer nok næringsstoffer i ditt kosthold, kan du bestille individuell konsultasjon ved ernæringsfaglig rådgiver, i privat regi.
Ønsker du derimot en individuelt tilpasset kostholdsplan og en individuell konsultasjon om kosthold (mot betaling), kan du kontakte en av våre ernæringsfaglige rådgivere, Nina C. Johansen og Pernilla Berg. Begge har en solid utdannelse innen ernæringsfaget, har gitt mange konsultasjoner og spiser plantebasert selv. Nina C. Johansen har mastergrad i samfunnsernæring fra OsloMet og er videreutdannet innen plantebasert kosthold. Les mer om Nina C. Johansen her
Klinisk ernæringsfysiolog
Individuell konsultasjon ved klinisk ernæringsfysiolog med videreutdannelse innen plantebasert kosthold og doktorgrad Ågot Lia Amundsen kan du bestille her
Svar på dine spørsmål er kun til opplysningsformål, og erstatter ikke kontakt med din lege eller en annen kontaktperson innen helsevesenet.
Burde leger anbefale et plantebasert kosthold?
Flere organisasjoner og leger anbefaler plantebasert kosthold. USAs største helseforetak Kaiser Permanente, som behandler 9 000 000 mennesker og har 190 000 ansatte, oppfordrer sine leger til å anbefale plantebasert diett for alle sine pasienter. Kaiser Permanente har også laget en brosjyre for dem som kunne være interessert i å spise (mer) plantebasert.
I brosjyren forteller legene kort om helsefordeler ved plantebasert kosthold, gir både generelle tips og praktiske anbefalinger om hvilke matvarer og hvor mange porsjoner per dag man bør spise. Link til Kaiser Permanente sin brosjyre om plantebasert kosthold er her
Les artikkelen om plantebasert kosthold Nutritional Update for Physicians: Plant-Based Diets publisert i Kaiser Permanente sit fagtidsskrift her Kommenter til artikkelen, av John McDougall er her
Også Forening for kardiologer USA, American College of Cardiology, anbefaler vegansk kosthold til alle sine pasienter. Du kan lese om det på nettsider til American College of Cardiology her Hjertelege Kim A. Williams, kardiolog ved Rush University i Chicago og vicepresident i the American College of Cardiology, forklarer hvorfor han ble veganer og anbefaler nå dette til sine pasienter:
“I thought I had a healthy diet – no red meat, no fried foods, little dairy, just chicken breast and fish. But a simple Web search informed me that my chicken-breast meals had more cholesterol content (84 mg/100 g) than pork (62 mg/100 g). So I changed that day to a cholesterol-free diet, using “meat substitutes” commonly available in stores and restaurants for protein. Within 6 weeks my LDL cholesterol level was down to 90.”
“Wouldn’t it be a laudable goal of the American College of Cardiology to put ourselves out of business within a generation or two? We have come a long way in prevention of cardiovascular disease, but we still have a long way to go. Improving our lifestyles with improved diet and exercise will help us get there.”
Norske helsemyndighetenes kostholdsråd til hele befolkningen anbefaler et hovedsakelig plantebasert kosthold. Hvorfor? Les mer her: Evidens om kosthold og hesle; hva sier helseorganisasjone