Nyheter

Webinar (tirsdag 9/2 kl. 19-21) med en av verdens mest innflytelsesrike leger og forskere Dariush Mozzaffarian

Webinar (tirsdag 9/2 kl. 19-21) med en av verdens mest innflytelsesrike leger og forskere Dariush Mozaffarian

Sett av tirsdag den 9. februar kl. 19 - 21!  Dette er stort! Nå kan du melde deg gratis på webinar “Nutrition in health care systems and health policy” med Dariush Mozaffarian - lege, hjertespesialist, professor i medisin og ernæring, forfatter av over…

Overgang fra kjøtt til mer plantekost vil gi mer enn nok protein, og øke norsk selvforsyning

Samtlige fagpanel innen helse og klima oppfordrer til å spise mindre kjøtt, mindre dyrefett og mer plantekost. Nye kostråd fra Danmark anbefaler nå å ikke spise mer enn 350 gram kjøtt, både rødt og hvitt til sammen, per uke, samt…

Divertikkelsykdom og kosthold: mer fiberrik kost (plantekost) kan forebygge

De som spiser mye rødt kjøtt har 58% økt økt risiko for divertikulitt (betennelse i tykktarmsutposninger), viser en studie på 46461 menn. Erstatt kjøtt med bønner, erter og linser for å forebygge divertikulitt Divertikkelsykdom kan forebygges med et riktig kosthold.…

Kosthold med belgvekster, grønnsaker, fullkorn, nøtter, kjerner, frukt og bær gir flere helsefordeler eog er sunnere enn et typisk norsk kosthold

Både FN, Danmarks kostråd og den årlige sunn-kost-kåringen ber oss om å spise grønt!

Januar bringer oss flere gode, grønne nyheter! Både Danmarks nye kostråd, FN og USAs helseeksperter oppfordrer oss til å spise grønnere. Og om du spiser grønt allerede, så er det mange flere som vil være med på å spise grønnere,…

Kjøttbransjens reklameorgan matprat (opplysningskontoret for kjøtt) driver med forvirring

Dette er først publisert i Norsk tidsskrift for ernæring. Representantene fra kjøttindustri-eide Matprat og Animalia reagerer (i NTFE nr. 3/2020) (1) på våre uttalelser om kjøttbransjens forvirringstaktikk og det vi kaller, sunnvasking av kjøtt (NTFE nr. 4/2019) (2). Selv om…

Rapporten Bærekraftig kosthold - vurdering av de norske kostrådene i et bærekraftperspektiv

Rapporten «Bærekraftig kosthold – vurdering av de norske kostrådene i et bærekraftperspektiv»

Rapporten Bærekraftig kosthold - vurdering av de norske kostrådene i et bærekraftperspektiv, utgitt av Nasjonalt råd for ernæring/Helsedirektoratet 2017, har sett på hvor bærekraftig kosthold i henhold til statens kostholdsråd er. Konklusjonen i rapporten er at sunn mat, med mindre…

Leger lærer lite om kosthold og helse, og myndighetene bør jobbe for sunne vaner og bedre kosthold

Dårlige vaner er en svært dårlig unnskyldning til å pådra seg sykdommer ved å spise usunt, noe mange nordmenn gjør. Her må myndighetsorganer og politikere ta tak i problemet! Inntil videre er det viktig at leger og medisinstudenter både lærer…

belgvekster framtidens mat dyrke landbruk Norge

Hvorfor belgvekster er framtidens mat: sunt og bærekraftig, og landbruket i Norge bør dyrke mer belgvekster

Belgvekster er framtidens mat, og Norges landbruk kan dyrke mye mer belgvekster som erter og åkerbønner. Det er ikke uten grunn at FN erklærte 2016 for det internasjonale året for belgvekster/belgfrukter, og Norges største matforsknings-institutt Nofima har harr FoodProFuture-prosjekt om…

Verdens helseorganisasjon om kjøtt og kreftrisiko

Verdens helseorganisasjon om rødt og bearbeidet kjøtt og kreft

Verdens helseorganisasjon fraråder å spise bearbeidet kjøtt på grunn av kreftrisiko: Det finnes ingen trygg mengde. Eksempel på bearbeidet kjøtt: pølser og bacon, kyllingpålegg, leverpostei og de aller fleste ferdigprodukter av kjøtt, både hvitt (kylling og kalkun) og rødt (svin,…

melk og demens, alzheimer

Melk, demens og Alzheimer: Mer enn ett glass melk om dagen er forbundet med kognitiv svikt

Melk er nå satt i sammenheng med utvikling av demens, kognitiv og bl.a. Alzheimers sykdom. Flere typer av demens skyldes åreforkalkning. Også lette meieriprodukter kan være forbundet med nedsatt kognitiv funksjon og demens, ifølge en studie nylig publisert i tidsskriftet…

Hvor mye melk og meieriprodukter – 3 om dagen?

Hvor mye melk og meieriprodukter bør vi innta per dag? Og bør vi i det hele tatt drikke melk eller spise andre meieriprodukter? Norsk meieriindustri har i regi av Melk.no, eller Oplysningskontoret for meieriprodukter, hatt en kampanje "3 om dagen",…