Er sunnere mat, klima, bærekraft, rettferdig matfordeling i verden, framtid og helse viktig for deg? Dette er et lokalt valg, sjekk derfor hva politikerne i Norges største byer sier om dette. Se gjerne hva de ulike partiene stemte for, på…
Les videre Valg 2023: Hvilke partier bryr seg mest om sunt kosthold, bærekraft og selvforsyning?
De nye nordiske kostrådene NNR2023 integrerer bærekraft, i tillegg til helsen. De anbefaler å spise mye grønnere. Det betyr å ikke spise mer enn 350 gram rødt kjøtt (svin, lam og storfe), spiseklar vekt, per uke, og ikke mer kylling…
Den 1. august 2023 arrangerte Ringsaker MDG et politisk møte Hva betyr kostholdsrådene for klima og helse? Hva mener de ulike partiene om de nye kostholdsrådene, bærekraft og helse. Lege- og ernæringsforeningens leder, samt lektor i landbruk og klima ved…
Les videre Politisk møte sommer 2023: Hva betyr kostholdsrådene for klima og helse?
En ny studie har funnet ut at et sunt, råvarebasert plantebasert kosthold reduserer behovet for insulin og forbedrer flere helsemarkører hos personer med type 2-diabetes. Vi har begrenset med forskning når det gjelder endringer i insulindosering ved plantebaserte kosthold. En…
Hva viser forskning om søvn og kosthold? De som spiser sunt, mer av ubearbeidet plantemat - som frukt, grønnsaker, fullkorn, belgfrukter, nøtter, frø og bær - har lavere risiko for å sove dårlig. Dette er ifølge en studie publisert i…
Les videre Forskning 2023 (Tang m.fl.): kosthold og søvnkvalitet
De som spiser plantebasert får reduksjon i kolesterolnivåer. Dette viser en metaanalyse (Koch m.fl., 2023) publisert i European Heart Journal. På grunn av økende miljøfokus øker plantebaserte kosthold stadig i popularitet. Å forstå deres effekt på veletablerte risikofaktorer for hjerte-…
Les videre Metaanalyse av 30 rct, 2023: Vegetarkost, LDL og apolipoprotein B
To nylig publiserte studier har bekreftet tidligere forskning om at vidt-rekkende kostholdsendringer får type 2-diabetes til å reversere fullstendig. I studiene blir deltakerne bedt om å maksimere mengden ubearbeidet mat fra planteriket (frukt, grønnsaker, belgfrukter, fullkorn, nøtter, frø og bær)…
Personer med slitasjegikt får symptomlindring, nemlig mindre smerter og stivhet, og bedre bevegelighet, dersom de velger plantebasert kosthold og beveger seg mer. Dette er et resultat av et multidisiplinært livsstilsprogram (Walrabenstein, 2023, rct) for metabolsk syndrom-assosiert slitasjegikt: den randomiserte kontrollerte…
Nortura sitt debattmøte "Er rødt kjøtt farlig, eller har kjøttet en plass i et sunt og bærekraftig kosthold?" Litteraturhuset, kl.9 - 11.00 5.juni. Kjøtt er ikke farlig hvis man spiser litt. Men norsk kjøttinntak er for høyt. Dagens anbefaling fra…
Flere etater og fagpanel ønsker et grønnere kosthold, med betydelig kjøttreduksjon. I mars ble det Sveriges helsemyndigheter, Nordisk ministerråd, FNs klimapanel og Helsedirektoratet. Regjeringen har lansert Folkehelsemeldingen og anerkjenner at “Tobakksbruk og usunt kosthald er blant dei viktigaste årsakane til…
God påske - med grønnere og sunnere påskefrokost, middag, sjokolade og fyll til påskeegget i 2023! Lag omelett og eggerøre uten egg, tur-kakao med plantemelk, hjemmelagd mørk sjokolade og mettende indiske vegetargryter. Sjekk vår samling av oppskrifter til påskesjokolade, turmat, påskefrokost…
Indisk mat, som vegetar-gryter, linsesuppe og mango lassi, er populær i Norge og hele verden. Det er mye sunn og enkel vegetar og vegansk mat i indisk kjøkken. Krydder, bønner, linser, kikertmel, mango bidrar ikke bare med protein, jern og/eller…
Les videre Indisk vegetar: gryter, supper o.a. – sunt og enkelt med MasalaMagic
Først - vi har byttet navn, til norsk! Nå er vi Lege- og ernæringsforeningen Mat for helsen. Les mer om våre verdier og arbeid her De nye nordiske kostrådene Om noen måneder blir fellesnordiske kostholdsråd - NNR 2022 - publisert.…
Les videre Nyhetsbrev mars 2023: Sunn påskemat og nye nordiske kostråd
Senteret og skal være et ledende kunnskaps- og forskningssenter på vei mot et mer bærekraftig kosthold, gjennom overvåking og tverrfaglig forskning. Senter for bærekraftig kosthold ved Folkehelseinstituttet ble etablert i januar 2023. I innledningen på åpningsseminaret opplyste Camilla Stoltenberg, Direktør…
Les videre Folkehelseinstituttet, Senter for bærekraftig kosthold er åpent!
Vi har sendt innspill til NNR 2022 kapittel om korn. Physicians' and nutrition experts' association Food for the health. Les også: Havre: 5 helsefordeler du ikke visste om! og Er havremelk sunt og mer bærekraftig enn ku-melk? The new products…
Du må være logget inn for å legge inn en kommentar.