Helsedirektoratet gir praktiske råd til hvordan du selv kan regulere blodsukkeret, i Nasjonal faglig retningslinje for diabetes. Det å spise regelmessig, i tillegg til å velge matvarer som gir en langsom økning av blodsukkeret er spesielt viktig ved denne lidelsen.
Helsedirektoratet anbefaler et rikelig, daglig inntak av fiberrike karbohydrater fra frukt, grønnsaker, belgvekster og fullkornsprodukter. Mens raske karbohydrater som hvit ris, hvit pasta, hvitt brød/ lyse bakevarer og søte drikker bør reduseres.
Personer med DM2 anbefales samme inntak av frukt og grønt som befolkningen for øvrig (minst tre porsjoner grønnsaker og 2 porsjoner med frukt). Helsedirektoratet påpeker at grønnsaker og belgvekster bør ha en sentral rolle i kosten uansett hvilken kostsammensetning man velger.
Det anbefales å begrense inntak av salt, mettet fett fra kjøttprodukter, fete meieriprodukter og heller innta umettet fett, spesielt enumettet fett fra oliven, avokado, nøtter, frø og planteoljer. I tillegg anbefaler Helsedirektoratet langkjedet omega-3 fra fisk. De med DM2 bør være måteholden med alkohol.
Retningslinjer fra norske helsemyndigheter for behandling og forebygging av diabetes – Nasjonal faglig retningslinje, utdrag:
Vektnedgang på 5-10 % anbefales ved overvekt, gjerne ved hjelp av energiredusert lavfettkost, som sammenfaller med de generelle kostanbefalingene, men med lavere energiinntak.
Mesteparten av salt kommer med såkalt ferdigmat som kjøttprodukter og brødprodukter.
Vektnedgang: Dersom du er overvektig, vil en vektreduksjon være gunstig.
Måltidsmønster: Det viktig for å holde blodsukkeret så stabilt som mulig. Det anbefales å spise moderat mengde med mat hver tredje / fjerde time.
Fysisk aktivitet forbedrer blodsukkerregulering:
Vær så aktiv som mulig. All aktivitet vil påvirke blodsukkeret positivt. Muskler forbruker sukker fra blodet og lagrer karbohydrater i form av glykogen.
Spis så plantebasert som mulig:
- Rikelig med grønnsaker og belgfrukter (bønner, erter og linser)
- Daglig inntak av frukt og bær
- Daglig inntak av fullkornsproduktermed mye fiber, hele korn og kjerner
- Et regelmessig inntak av nøtter (21)
- Anbefalte fettyper: enumettet fett og omega-3 fettsyrer. Disse kan hentes fra avokado, planteoljer, nøtter, frø og algeolje
Inntaket av alle typer raffinert sukker/ fruktose:
- Mengde sukker bør ikke overskride 50-70 gram (tilsvarer 25-35 sukkerbiter).
- Begrens søte drikker og søtsaker generelt
- Reduser søte frokostblandinger
- Begrens søte melkeprodukter som yoghurt
Man bør tilstrebe å erstatte raffinerte karbohydrater med ubearbeidet plantemat:
- Fullkornsris i stedet for hvit ris
- Grove kornprodukter i stedet for hvitt brød
- Grov pasta i stedet for hvit pasta
- Begrens inntak av salt
Begrens inntak av salt:
Kilde: Nasjonal faglig retningslinje for diabetes – lenke til helsedirektoratets retningslinje