Innspill til Nasjonal faglig retningslinje for forebygging av hjerte- og karsykdom

Helsepersonell for plantebasert kosthold har sendt innspill til Nasjonal faglig retningslinje for forebygging av hjerte- og karsykdom, ved Helsedirektoratet Vi har sendt innspill til retningslinjen. Retningslinjen anbefaler allerede å velge plantebaserte matvarer som inneholder umettet fett. Vi mener at plantekost bør…

Butikkjeder satser på vegetariske, kjøttfrie produkter – kjøtterstatninger

Vegetarmat blir stadig mer populær, og stadig flere vil spise mindre kjøtt og bli fleksitarianere. Butikkjedene kommer derfor med stadig flere kjøttfrie matvarer, bl.a med såkalte kjøtterstatninger. Denne uken er det kommet to nyheter: Kjøttdeig-erstatning laget av soya og egg…

Vegetarisk kosthold reduserer risiko for livsstilssykdommer

Vegetarisk kosthold kan redusere risiko for livsstilssykdommer som diabetes og hjerte- og karsykdommer med 20 - 25%, samt gir bedre vektkontroll, viser en ny studieoppsummering. Forskerne oppsummerte de eksisterende metaanalyser, europeiske kohorter og randomiserte kontrollerte studier. Oppsummeringen er publisert i…

Standpunkt om vegetarisk og vegansk kosthold, Academy of Nutrition and Dietetics, 2016

Verdens største forening for ernæringsfysiologer har nettopp publisert sitt standpunkt om vegetarisk og vegansk kosthold: Position of the Academy of Nutrition and Dietetics: Vegetarian Diets. Konklusjonen er som før: Et riktig sammensatt vegetarisk og vegansk kosthold er helsefremmende, næringsmessig adekvat…

Boken Den plantebaserede kost – av en klinisk ernæringsfysiolog og en lege

En lege og en klinisk ernæringsfysiolog har nettopp utgitt boken Den plantebaserede kost (på dansk). Her er det både litt teori om helse- og ernæringsaspekter ved plantebasert kosthold (som for eksempel vegansk og vegetarisk kosthold), samt mange gode praktiske råd…

Vegetarmat forbedrer fysisk kondisjon

En studie publisert i tidsskriftet Nutrients konkluderer med at vegetarkosthold er gunstig med tanke på fysisk kondisjon. Mennesker som ble randomisert til å spise vegetarmat i 12 uker kom i bedre fysisk form. Den samme forbedringen av kondisjonen ble ikke sett hos studiedeltakerne som ble…

The Canadian Diabetes Association om plantebasert kosthold og DM2, Rinaldi 2016

ifølge en litteraturgjennomgang utført av The Canadian Diabetes Association publisert online i tidsskriftet Canadian Journal of Diabetes bør plantebasert  kosthold anvendes i behandling av type 2-diabetes. Forskerne sammenstilte tilgjengelig forskning på effekten av plantebasert kosthold som forebygging av diabetes type 2.…

Tang og tare er sunne og bærekraftige kilder til jod i Norge – det trengs mer forskning!

Det trengs mer forskning på innholdet av jod i tang og tare for å kunne anbefale riktig jod-mengde. Vi håper nå på større ressurser til å forske på disse bærekraftige kilder til jod. Innlegget er skrevet av Nina C. Johansen, master…

Forskning Harvard 2016 om risiko for HKS og DM2 med plantebasert kosthold

Forskning fra Harvard (Satija, Ambika, 2016) om risiko for HKS og DM2De som spiser mer plantebaserte ser ut til å ha redusert risiko for type 2 diabetes og hjerte- og karsykdommer. Dette ifølge en doktoravhandling fra Harvard University. Forskerne har…

Rapport fra Ernæringsrådet «Risiko for jodmangel i Norge. Identifisering av et akutt behov for tiltak»

I sin nye rapport om jod og jod-mangel i Norge "Risiko for jodmangel i Norge. Identifisering av et akutt behov for tiltak" som skriver at (over) halvparten av norske gravide har jodmangel og som kan lastes ned her   anbefaler Nasjonalt råd for…

Mer vegetarmat/plantekost er bra for samfunnet (innspill til helseministeren)

Et mer plantebaset kosthold, dvs. kosthold med mer matvarer fra planteriket og mindre kjøtt og mindre fete meieriprodukter, har lenge vært et ønske fra helsemyndighetenes side.  Men handling må til, ønsker alene er ikke nok. Derfor har helsemyndighetene bestemt å…