Hvordan følge opp veganere i allmennpraksis og unngå ulemper og næringsmangler?

Ulemper vegansk kosthold: næringsmangler eller kunnskapsmangel?

Det finnes konkrete råd for både kosttilskudd og kosthold for gravide, ammende og spedbarn som har et vegansk kosthold. Sjekk gjerne Helsedirektoratets brosjyre Mat og måltider for spedbarn, side 14 Ulemper med vegansk kosthold er at noen ernæringsfysiologer, også i…

Ned i vekt med plantebasert kost – Håkon gikk ned ni kilo på tre måneder!

Her er et praktisk eksempel på hvordan et sunt plantebasert kosthold - plant based whole foods, eller hel plantebasert mat, kan gi vektnedgang, lavere fettprosent og sunnere blodverdier, bl.a - kolesterol. Håkon, 51, gikk ned 5 kilo på 4 måneder med 100% plantebasert kosthold.

Den sunneste påskematen er plantebasert! Tips til grønnere og sunnere påskemat

Et mer plantebasert kosthold bør være førstevalget for alle som vil spise sunt. Også påskematen, både påskegodt, desserter og hovedretter, kan være (mer) plantebasert. Her kommer tips til hvordan gjøre påskematen grønnere og sunnere. Les om helsefordeler ved plantebasert kosthold…

plantebasert melk:Både kalsium, jod og andre næringsstoffer kan fås med kosthold uten melk. Et inntak av mer enn en til to glass melk kan ha negative helseeffekter, ifølge bl.a. Harvard

Plantebasert melk (plantemelk, plantedrikk) er likestilt med ku-melk i Norge og internasjonalt. Anbefalinger for små barn

Nylig kom anbefalinger for hva små barn bør og ikke bør drikke, og plantebasert melk er likestilt med ku-melk. Her er det en god del begrensninger, både for vanlig sukkerholdig brus, lett brus og fruktjus. Også flere typer plantemelk og…

Butikkjeder satser på vegetariske, kjøttfrie produkter – kjøtterstatninger

Vegetarmat blir stadig mer populær, og stadig flere vil spise mindre kjøtt og bli fleksitarianere. Butikkjedene kommer derfor med stadig flere kjøttfrie matvarer, bl.a med såkalte kjøtterstatninger. Denne uken er det kommet to nyheter: Kjøttdeig-erstatning laget av soya og egg…

Standpunkt om vegetarisk og vegansk kosthold, Academy of Nutrition and Dietetics, 2016

Verdens største forening for ernæringsfysiologer har nettopp publisert sitt standpunkt om vegetarisk og vegansk kosthold: Position of the Academy of Nutrition and Dietetics: Vegetarian Diets. Konklusjonen er som før: Et riktig sammensatt vegetarisk og vegansk kosthold er helsefremmende, næringsmessig adekvat…

Boken Den plantebaserede kost – av en klinisk ernæringsfysiolog og en lege

En lege og en klinisk ernæringsfysiolog har nettopp utgitt boken Den plantebaserede kost (på dansk). Her er det både litt teori om helse- og ernæringsaspekter ved plantebasert kosthold (som for eksempel vegansk og vegetarisk kosthold), samt mange gode praktiske råd…

Plantebasert kosthold er sunt ved diabetes type 2

Plantebasert  kosthold bør anvendes i behandling av type 2-diabetes, ifølge en litteraturgjennomgang utført av The Canadian Diabetes Association publisert online i tidsskriftet Canadian Journal of Diabetes. Forskerne sammenstilte tilgjengelig forskning på effekten av plantebasert kosthold som forebygging og i behandling av diabetes type 2. Det…