lysin

Lysin i mat – nordmenn spiser dobbelt så mye

Lysin er essensiell aminosyre. Nordmenn spiser per i dag dobbelt så mye lysin som man behøver. Potet, havre og erter inneholder en god del del lysin. Vil man dekke behovet for aminosyren lysin hvis man reduserer en del på inntaket…

Leger lærer lite om kosthold og helse, og myndighetene bør jobbe for sunne vaner og bedre kosthold

Dårlige vaner er en svært dårlig unnskyldning til å pådra seg sykdommer ved å spise usunt, noe mange nordmenn gjør. Her må myndighetsorganer og politikere ta tak i problemet! Inntil videre er det viktig at leger og medisinstudenter både lærer…

Nordiske ernæringsanbefalinger 2022 (NNR2022): fokus på bærekraft og overvekt, ledes av norsk professor Rune Blomhoff

Arbeid med de Nordiske ernæringsanbefalinger 2022 er i gang, og innspill fra publikum og fagpersoner er velkomne! Norge ved Helsedirektoratet skal lede prosjektet, og professor i ernæring ved UiO Rune Blomhoff, som er en av mest kjente forskere innen sitt…

Studier-et mer plantebasert kosthold-forebygge livsstilssykdommer

Rapporter om kjøtt og helse bestilt av norsk kjøttbransje – Matprat

Det er per i dag bred faglig enighet om at inntaket av rødt kjøtt og bearbeidet kjøtt (av både hvitt og rødt kjøtt) i vestlige kosthold, inkludert norsk kosthold, er helseskadelig høyt og bør begrenses, samt at et mer plantebasert…

Oslo-politikere med sunne og grønne nyheter: Kjøttfrie middager må alltid være tilgjengelige i Oslo skoler!

Oslo-politikere kom 22. oktober med utrolig gode nyheter - noe blant annet vi i Helsepersoenll for plantebasert kosthold jobbet lenge for! Byrådet vil innføre et kjøttfritt skolemåltid. Skolemåltidet skal etter hvert bli tilgjengelig for alle elever i både grunnskolen og…

Også i USA ødelegger statens landbrukssubsidier helsen

Et kosthold som hovedsakelig består av subsidierte landbruksmatvarer øker kardiometabolske risikofaktorer (faktorene som øker risiko for hjerte- og karsykdom som økte kolesterolverdier, overvekt og fedme o.a.), ifølge en studie publisert online i JAMA Internal Medicine. Forskerne fulgte 10308 amerikanske deltakere…

Mer vegetarmat/plantekost er bra for samfunnet (innspill til helseministeren)

Et mer plantebaset kosthold, dvs. kosthold med mer matvarer fra planteriket og mindre kjøtt og mindre fete meieriprodukter, har lenge vært et ønske fra helsemyndighetenes side.  Men handling må til, ønsker alene er ikke nok. Derfor har helsemyndighetene bestemt å…