Forskning viser at fullkorn og kostfiber beskytter mot kreft og åreforkalkning, samt diabetes, lungesykdom og infeksjoner.

Forskning: fullkorn og kostfiber beskytter mot kreft, diabetes, åreforkalkning (Huang, Harvard, 2015)

Forskning viser fullkorn og kostfiber beskytter mot kreft, diabetes, åreforkalkning (Huang, Harvard, 2015). Forskere ved Harvard fulgte 367442 mennesker som deltok i NIH-AARP studie i 14 år. Deltakernes kostholdsmønstre ble registrert under oppfølging og man samlet data om dødsårsaken. Det…

Verdens helseorganisasjon om kjøtt og kreftrisiko

Bearbeidet kjøtt, rødt kjøtt og kreft – hva sier WHO

Verdens helseorganisasjon fraråder å spise bearbeidet kjøtt på grunn av kreftrisiko: Det finnes ingen trygg mengde. Eksempel på bearbeidet kjøtt, eller prosessert kjøtt: pølser og bacon, kyllingpålegg, leverpostei og de aller fleste ferdigprodukter av kjøtt, både hvitt (kylling og kalkun)…

Hvor mye melk og meieriprodukter – 3 om dagen?

Melk og meieriprodukter - bør vi innta disse på daglig basis? Og bør vi i det hele tatt drikke melk eller spise andre meieriprodukter? Norsk meieriindustri har i regi av Melk.no, eller Oplysningskontoret for meieriprodukter, hatt en kampanje "3 om…

Skatt på rødt og bearbeidet kjøtt vil gi bedre folkehelse

Kreftforeningen om kosthold og kreftforebygging: mer plantebasert kosthold og kjøttkutt

Mer plantekost og mindre kjøtt er viktig for kreftforebygging. 9 juni 2020 ble den nyeste versjonen av den amerikanske kreftforeningens retningslinjer for kosthold og fysisk aktivitet (American Cancer Society's Diet and Physical Activity Guideline), publisert.  Denne er utviklet av et nasjonalt panel…

Agressiv prostatakreft-risiko tredobles av fire glass helmelk per uke

Det har vært kjent at fete meieriprodukter, blant annet helmelk, øker risikoen for prostatakreft - den hyppigste kreftformen blant vestlige menn. En ny studie viser at helmelk opp til tredobler risiko for tilbakefall av og spredning fra kreft i prostata,…

Prostatakreft: Dødelighet øker med økt inntak av melk og meieriprodukter

Dødelighet prostatakreft øker med økt inntak av meieriprodukter. Dette i henhold til en oppsummering av 11 studier (meta-analyse - forskning) publisert i tidsskriftet Nutrition Journal. Forskerne samlet data fra 11 studier som omfattet mer enn 700 000 deltakere og evaluerte…

Sammenheng mellom melk, laktose og kalsium, og eggstokk-kreft

Kvinner som spiser mer meieriprodukter kan ha økt risiko for eggstokkreft, ifølge en studie publisert i British Journal of Cancer. Risikoøkningen kan skyldes melkesukker. Resultater fra tidligere studier har vært motstridende. Forskerne fulgte 1146 afroamerikanske kvinner med og uten kreft som…

Helserisiko ved å spise kjøtt, evidens per 2016 (A. Wolk): hjerteinfarkt, hjerneslag, diabetes og kreft

Rødt kjøtt og bearbeidet kjøtt øker risikoen for hjertesykdom, andre kroniske sykdommer og kreft. Dette ifølge en svensk litteratur gjennomgang publisert i Journal of Internal Medicine. Forskerne har sett på sammenhengen mellom sykdomsrisiko og inntak av kjøtt i seks kohortstudier. Rødt kjøtt er…