Flavonoider i mat som epler, pærer, bær og løk for blodtrykk og sunn vekt

Epler, pærer, noen bær, løk og andre frukter og grønnsaker kan hjelpe oss til å holde sunn vekt og normalisere blodtrykket. Flavonoider, sunne plantestoffer som finnes i alle grupper plantekost, kan være en forklaring Flavonoider i mat som epler, pærer…

Kosthold med belgvekster, grønnsaker, fullkorn, nøtter, kjerner, frukt og bær gir flere helsefordeler eog er sunnere enn et typisk norsk kosthold

Både FN, Danmarks kostråd 2021 og den årlige sunn-kost-kåringen ber oss om å spise grønt!

Januar bringer oss flere gode, grønne nyheter! Både Danmarks kostråd 2021 (Danmarks nye kostråd), FN og USAs helseeksperter oppfordrer oss til å spise grønnere. Og om du spiser grønt allerede, så er det mange flere som vil være med på…

antiinflammatorisk mat og kosthold

USAs kostråd 2020 anbefaler et plantebasert kosthold!

USAs kostråd har nylig utarbeidet en vitenskapelig rapport som danner grunnlaget for USAs nye kostholdsråd, 2020, for befolkningen. Amerikanske helsemyndigheter oppdaterer sine kostholdsråd for befolkningen hvert femte år, og siste utgaven er fra 2015. Rapporten som danner grunnlaget for kostråd…

Kjøtt øker risikoen for tidlig død – også når man spiser mer frukt og grønnsaker

Mennesker som spiser mer rødt kjøtt har økt risiko for tidlig død, selv om de spiser mer frukt og grønnsaker. Dette ifølge en svensk studie publisert i American Journal of Clinical Nutrition. Forskerne fulgte 74645 deltakere i den svenske Swedish Mammography…

Fargerike frukter og grønnsaker beskytter mot aldersrelatert synssvekkelse pga. AMD, makuladegenerasjon

Fargerike frukter og grønnsaker som er rike på karotenoider, som gulrøtter og spinat, beskytter mot aldersrelatert synstap som følge av makuladegenerasjon, AMD. Dette ifølge en studie fra Harvard publisert online i JAMA Ophthalmology. Forskerne registrerte kosthold og forekomst av AMD hos…

Frukt og grønnsaker kan beskytte mot kreft i bukspyttkjertel

Mennesker som spiser mer frukt og grønnsaker har en redusert risiko for kreft i bukspyttkjertel. Dette viser en ny meta-analyse publisert i tidsskriftet European Journal of Cancer. Forskerne samlet data fra 15 case-kontrollstudier, 8 prospektive studier og en samlet analyse…