Sunn og grønn påskemat - middag, lunsj, kos, påskeegg, alt eggfritt og fiberrikt

5 mattips til sunnere påske 2021 – mer av grønne påskeretter og mindre egg er bra for helsen og klimaet!

Påskemat som både er velsmakende, enkel og sunn - er fullt mulig! Sett deg et mål at i år vil du ha en sunn og grønn påske. Trikset er å ikke la deg friste av reklame, blant annet fra kjøtt- og eggindustiens markedsførings- og reklameorgan Matprat. I dag er det godt dokumentert at det å erstatte en del av kjøtt og egg i kosten med frukt og grønt, vil gi bedre helse både på kort og langt sikt. Dette er også det beste du kan gjøre for klimaet og bærekraftig matproduksjon.

Webinar (tirsdag 9/2 kl. 19-21) med en av verdens mest innflytelsesrike leger og forskere Dariush Mozzaffarian

Webinar (tirsdag 9/2 kl. 19-21) med en av verdens mest innflytelsesrike leger og forskere Dariush Mozaffarian

Sett av tirsdag den 9. februar kl. 19 - 21!  Dette er stort! Nå kan du melde deg gratis på webinar “Nutrition in health care systems and health policy” med Dariush Mozaffarian - lege, hjertespesialist, professor i medisin og ernæring, forfatter av over…

Vegetarisk reduserer betennelse

USAs kostråd 2020 anbefaler et plantebasert kosthold!

USAs ernæringsråd har nylig utarbeidet en vitenskapelig rapport som danner grunnlaget for USAs nye kostholdsråd, 2020, for befolkningen. Amerikanske helsemyndigheter oppdaterer sine kostholdsråd for befolkningen hvert femte år, og siste utgaven er fra 2015. Rapporten som danner grunnlaget for kostråd…

Soya er både sunt og trygt

Soya kan beskytte mot åreforkalkning, hjerteinfarkt og hjertekrampe (koronar hjertesykdom), viser en studie på over 200 000 mennesker

Soya i normale mengder er sunt og trygt, og kan forebygge hjerte- og karsykdom

Nordiske ernæringsanbefalinger 2022 (NNR2022): fokus på bærekraft og overvekt, ledes av norsk professor Rune Blomhoff

Arbeid med de Nordiske ernæringsanbefalinger 2022 er i gang, og innspill fra publikum og fagpersoner er velkomne! Norge ved Helsedirektoratet skal lede prosjektet, og professor i ernæring ved UiO Rune Blomhoff, som er en av mest kjente forskere innen sitt…

Studier-et mer plantebasert kosthold-forebygge livsstilssykdommer

Rapporter om kjøtt og helse bestilt av norsk kjøttbransje

Det er per i dag bred faglig enighet om at inntaket av rødt kjøtt og bearbeidet kjøtt (av både hvitt og rødt kjøtt) i vestlige kosthold, inkludert norsk kosthold, er helseskadelig høyt og bør begrenses, samt at et mer plantebasert…

inflammatorisk tarmsykdom

Plantebasert kosthold kan anbefales ved inflammatorisk tarmsykdom – Crohns sykdom og ulserøs kolitt, eller IBD

Plantebasert kosthold kan med fordel anbefales ved inflammatorisk tarmsykdom, som er sykdommene Crohns sykdom og ulserøs kolitt, eller IBD (fra engelsk inflammatory bowel disease). Anbefalingen fra leger om å spise plantebasert kosthold hos pasienter som lider av inflammatorisk tarmsykdom (IBD…

Lavere helsekostnader for vegetarianere

Det er samfunnsnyttig å spise vegetarisk! Vegetarianere har, ifølge resultatene i Tzu Chi vegetarian study, lavere helseutgifter Mennesker som velger vegetarisk kosthold skaper lavere kostnader for helsetjenester. Dette ifølge en studie publisert i tidsskriftet Nutrients. Forskerne sammenliknet dataene fra 12…

Belgfrukter – bønner, erter, linser, kikerter og peanøtter forbedrer hjertehelse

Belgvekster som erter og bønner er en sunn og næringsrik erstatning for kjøtt Det å spise bønner, linser, erter og andre belgfrukter reduserer risikoen for hjerte- og karsykdommer som koronar hjertesykdom (hjertekrampe på grunn av tette blodårer) og høyt blodtrykk,…

Et plantebasert kosthold gunstig for å forebygge og som en del i behandling av nyresykdom

Kronisk nyresvikt rammer mange, og plantebasert kosthold kan være gunstig både som forebygging og som en del i behandling av kronisk nyresvikt Å velge et plantebasert kosthold kan forhindre kronisk nyresykdom (nyresvikt - chronic kidney disease) og kan også være…

Enda en studie: Egg og kolesterol i kosten øker risiko for hjerteinfarkt og for tidlig død

Jo mer egg og kolesterol man får i seg med kosten, dess større risiko for å få hjerte- og karsykdom og for tidlig død. Dette er konklusjon til en omfattende ny oppsummeringstudie med data fra seks kohortstudier, med til sammen…

EAT-Lancet-rapporten: verken kjøtt eller meieriprodukter bør inngå i et sunt og bærekraftig kosthold

EAT-Lancet-rapporten, en av vår tids største oppsummeringer om kosthold og helse, kom januar 2019, og konklusjonen er egentlig ikke noe nytt. For å redusere den enorme sykdomsbyrden - av hjerte- og karsykdommer, diabetes, overvekt og fedme, og noen typer kreft…