Sunn og grønn påskemat - middag, lunsj, kos, påskeegg, alt eggfritt og fiberrikt

5 mattips til sunnere påske 2021 – mer av grønne påskeretter og mindre egg er bra for helsen og klimaet!

Påskemat som både er velsmakende, enkel og sunn - er fullt mulig! Sett deg et mål at i år vil du ha en sunn og grønn påske. Trikset er å ikke la deg friste av reklame, blant annet fra kjøtt- og eggindustiens markedsførings- og reklameorgan Matprat. I dag er det godt dokumentert at det å erstatte en del av kjøtt og egg i kosten med frukt og grønt, vil gi bedre helse både på kort og langt sikt. Dette er også det beste du kan gjøre for klimaet og bærekraftig matproduksjon.

Forskning fra 10 land: Kjøtt, egg, melk, plantekost og vitamin D påvirker risiko for Alzheimers sykdom

Kosthold kan være den viktigste risikofaktoren for å bli rammet av Alzheimers sykdom. Dette ifølge en studie med data fra ti ulike land publisert i Journal of American College of Nutrition. Forfatteren har sammenstilt kostholdsdata fra ti land, samt data fra observasjonsstudier om…

Lavkarbokosthold kan øke diabetesrisiko hos kvinner som hadde diabetes under graviditeten

Lavkarbokosthold, og spesielt lavkarbokosthold med høyt inntak av matvarer fra dyreriket, kan øke risiko for diabetes type to med 40 % hos kvinner som hadde diabetes under graviditeten (gestational diabetes mellitus, GDM). Dette er resultater til en studie publisert i…

Gir egg helsefordeler? diabetes kreft i tykktarm.

Neppe helsefordeler ved å spise egg: diabetes, tykktarmskreft og åreforkalkning

Det er lite helsefordeler ved å spise egg. Derimot. Egg kan øke risiko for flere sykdommer, ikke bare åreforkalkning og høyt kolesterol, men også diabetes type to og tykktarmskreft, samt Alzheimes sykdom, som er en karsykdom. Egg har i flere…

Lavkarbo-diett sunn eller farlig for helsen

Lavkarbo-diett: sunn eller farlig for helsen? Enn sunn meny

  Mye forskning viser at et mer plantebasert kosthold gir mange helsefordeler, i forhold til et vanlig vestlig/norsk kosthold. Samt at animalsk-basert kosthold, inkludert lavkarbo-kosthold med mye kjøtt, egg og ost, kan være farlig for helsen og forkorte livet. Spesielt…