Flavonoider i mat som epler, pærer, bær og løk for blodtrykk og sunn vekt

Epler, pærer, noen bær, løk og andre frukter og grønnsaker kan hjelpe oss til å holde sunn vekt og normalisere blodtrykket. Flavonoider, sunne plantestoffer som finnes i alle grupper plantekost, kan være en forklaring Flavonoider i mat som epler, pærer…

Svangerskapdiabetes og kosthold: Pølser, burgere og pizza 2 ganger per uke dobler risikoen

Svangerskapsdiabetes er en tilstand med forhøyet blodsukker som oppdages eller oppstår i graviditeten. Kosthold spiller en viktig rolle både i utvikling og behandling av svangerskapsdiabetes. Det at pølser, pizza og burgere ikke bidrar til bedre helse, er ikke noe nytt.…

Forskning 2017, 63 257 deltagere: Rødt kjøtt og kylling kan øke risiko for DM 2

De som spiser mer rødt kjøtt og kylling, viser høyere risiko for type 2 diabetes, ifølge en studie publisert i tidsskriftet American Journal of Epidemiology. Forskerne fulgte 63 257 personer i 11 år og registrerte deres kosthold og forekomst diabetes…

Metaanalyse av 13 studier, Lee 2017: Vegetarisk kosthold beskytter mot DM2

Vegetariske kostholdstyper beskytter mot diabetes, ifølge en metaanalyse (en studiesammenfatning) publisert i Nutrients. Forskere gjennomgikk 13 studier som sammenlignet vegetariske med ikke-vegetariske kostholdstyper og forekomst av diabetes. Resultatene viste at de som hadde vegetarisk kosthold  hadde lavere diabetesrisiko, med en ytterligere…

Forskning (Kim 2015): TMAO i kjøtt koblet til økt risiko for diabetes type to

Både flere ulike stoffer i rødt kjøtt og bearbeidet kjøtt, samt samspill mellom disse, øker risikoen for å utvikle type 2-diabetes, ifølge en ny studie publisert i tidsskriftet Metabolism: Clinical and Experimental. Tidligere har flere studier foreslått at både rødt kjøtt…

antiinflammatorisk mat og kosthold

USAs kostråd 2020 anbefaler et plantebasert kosthold!

USAs ernæringsråd har nylig utarbeidet en vitenskapelig rapport som danner grunnlaget for USAs nye kostholdsråd, 2020, for befolkningen. Amerikanske helsemyndigheter oppdaterer sine kostholdsråd for befolkningen hvert femte år, og siste utgaven er fra 2015. Rapporten som danner grunnlaget for kostråd…

forskning kostfiber fullkorn

Fullkornsbrød beskytter mot diabetes type 2 og overvekt (EPIC-InterAct-studie)

Fullkorn som fullkornsbrød, fullkornsris, fullkornspasta, havregryn og byggryn er sunt. Disse matvarene er god kilde til kostfiber, sakte karbohydrater og protein, og kan både redusere risiko for type to diabetes og hjelpe til å holde sunn vekt. Dette viser EPIC-InterAct…

Forskning fra Iran, 2014: belgvekster istedenfor kjøtt reduserer markører for oksidativt stress ved diabetes

Et sunt kosthold basert på belgvekster som linser, bønner, erter og kikerter kan redusere oksidativt stress hos pasienter med diabetes type to, sammenlignet med kosthold som baseres på kjøtt. Oksidativt stress er en prosess som skader kroppens celler og spiller…

kjøt øker risiko for svangerskapsdiabetes

SUN-studien, Marí-Sanchis 2017: Kjøtt øker risiko for svangerskaps-diabetes

Kvinner som spiser mye kjøtt har høyere risiko svangerskapsdiabetes. Dette ifølge en studie publisert i tidsskriftet European Journal of Nutrition. Forskerne fulgte 3298 spanske kvinnene som deltok i SUN-studien og som hadde minst ett svangerskap mellom 1999 og 2012. Kosthold ble registrert ved starten av studien.

Forskning på buddhister fra Taiwan (Chiu, 2018): Vegetarisk kosthold reduserer risikoen for DM2

De som har et vegetarisk kosthold eller som legger om til et vegetarisk kosthold har en redusert risiko for type 2 diabetes, ifølge en studie publisert i tidsskriftet Nutrition Nutrition and Diabetes. Forskerne evaluerte kosthold og forekomst av diabetes hos…

Forskning om belgvekster: kan forebygge høyt blodtrykk, hjerteinfarkt og åreforkalkning

Belgvekster som erter og bønner er en sunn og næringsrik erstatning for kjøtt Forskning viser at det å spise belgvekster/belgfrukter - bønner, linser, erter og andre belgfrukter - reduserer risikoen for hjerte- og karsykdommer som koronar hjertesykdom (hjertekrampe på grunn…

Metaanalyse 2019, Qian: Mindre kjøtt (23% lavere risiko) og mer plantekost (30%) beskytter mot DM2

Ny omfattende metastudie viser at jo mer plantebasert og jo mindre kjøtt man spiser, jo mindre er sjansen for å få diabetes type 2. Analysen viser at personer med det høyeste kontra laveste inntaket av plantebasert mat hadde 23% lavere…

Plantebasert kosthold forbedrer livskvaliteten ved diabetes type to

Et plantebasert kosthold forbedrer det psykologiske velvære hos pasienter med type 2 diabetes. Dette konkluderer en studieoppsummering publisert i tidsskriftet British Medical Journal. Forskerne gikk gjennom 11 kontrollerte studier som sammenlignet kostholdsintervensjon (kostholdsomlegging) hos pasienter med type 2 diabetes. Hvordan sette sammen…

Kjøttprodukter og risiko for fettlever (leversykdom) og insulinresistens

Rødt kjøtt og bearbeidet kjøtt er som kjent forbundet med flere sykdommer, og en ny studie tyder på at det er sammenheng mellom flere typer kjøtt og fettlever. Det er fra før konkludert med blant annet overbevisende vitenskapelig dokumentasjon for…

vegansk-plantebasert-diabetes-vekttap-insulinfølsomhet

Plantebasert kosthold gunstig mot diabetes: forbedrer insulin-sensitivitet

Et vegansk kosthold forbedrer kroppens evne til å regulere blodsukkernivået, ifølge en fersk intervensjonsstudie publisert i tidsskriftet Nutrients. Forskere ved Physicians Committee for Responsible Medicine evaluerte insulinresistens etter måltid hos 75 overvektige personer uten diabetes i 16 uker. Deltagerne ble delt i…