Betaglukan i havre og bygg og kolesterol

Mange nyere studier har vist at naturlig forekommende stoffer som finnes i det daglige kostholdet, er viktige for å forhindre en lang rekke kroniske ikke-smittsomme sykdommer. Betaglukan er et av slike stoffer. Betaglukan er et type kostfiber, en type karbohydrat…

Sunn plantebasert is – hjemmelagd og fra butikk

Lag eller kjøp sunn is – plantebasert. Her kommer flere oppskrifter på hjemmelagd plantebasert iskrem. Oatly og mange andre produsenter, butikker og kiosker tilbyr mer plantebaserte og veganske iskremer.

Sunt å spise mindre kjøtt, meieri og egg

80 % nordmenn spiser for mye dyrefett, og halvparten av kjøttinntaket skjer i form av kreftfremkallende bearbeidet kjøtt. Egg og meieri er satt i sammenheng med flere sykdommer

Kosthold mot høyt blodtrykk – 6 grep

Høyt blodtrykk, eller hypertensjon, har flere ulike årsaker, og kan til en viss grad påvirkes av kosthold. Et sunt og hovedsakelig plantebasert kosthold, med lite ferdigmat (dvs. lite salt) kan både forebygge høyt blodtrykk og være en del i behandling…

Tips til sunn påskemat – mer plantebasert

Vil du lage sunn påskemat? Også påskematen, både påskegodt, desserter og hovedretter, kan være sunt og mer plantebasert. Her kommer tips til hvordan gjøre påskematen grønnere og sunnere. Les om helsefordeler ved plantebasert kosthold her Plantebasert påskemat kan være samme…

Plantebasert kosthold gir lavere kolesterol, viser en systematisk oversikt over 49 studier

De som har et vegetarisk kosthold, har betydelig lavere kolesterolnivå. Dette ifølge en studie publisert i tidskriftet Nutrition Reviews. Forskerne sammenfattet resultater fra 30 observasjonsstudier som vurderte kolesterolverdier hos vegetarianere og ikke-vegetarianere, samt fra 19 kliniske intervensjonsstudier hvor studiedeltakere byttet kosthold til vegetarisk. Det var…