Mer fiber i kosten gir sunn aldring og forebygger kronisk sykdom

Et kosthold med mye fiber er gunstig for sunn aldring. Dette ifølge en studie publisert online i tidsskriftet Aging. Forskerne målte matinntak hos 1609 friske eldre (> 49 år) deltakere og registrert forekomsten av kreft, hjertesykdom , depresjon og kognitiv funksjon i ti år.

De som spiste mest fiber, hovedsakelig fra frukt og fullkorn, hadde 80% større sjanse for å ikke få kroniske sykdommer ti år senere, sammenlignet med dem som spiste minst.

Forskerne konkluderer med at et høyt inntak av fiber påvirker sannsynligheten for sunn aldring og for å opprettholde god helse.

«Conclusions: Consumption of dietary fiber from breads/cereals and fruits independently influenced the likelihood of aging successfully over 10 years. These findings suggest that increasing intake of fiber-rich foods could be a successful strategy in reaching old age disease free and fully functional.»

Link til studien er tilgjengelig her

Gopinath B, Flood VM, Kifley A, Louie JC, Mitchell P. Association between carbohydrate nutrition and successful aging over 10 years. J Gerontol A Biol Sci Med Sci. Published online June 1, 2016.

Les også: Plantebasert kosthold er sunt også for eldre mennesker