Fagmedlemsmøte – plantebasert kveld

30. august 2016 møttes fagmedlemmer i HePla til foredrag, diskusjon og middag. Foredragene var om jod i norsk kosthold og forskning på jod, samt om de nye artiklene for leger: om plantebasert kosthold og om hvordan følge opp veganere i legepraksis. Vi snakket også om hvorfor det er viktig å spre kunnskap om plantekost og om oppfølging av veganere i helsevesenet.

Det var hyggelig å møte fagfolk innen mange ulike felt innen helse og ernæring som var interessert i å formidle kunnskapen videre.

• Kopi av foredraget som pdf-fil kan du laste ned her

Det er blant annet disse to artiklene var presentert i ett av foredragene:

1. Hvordan følge opp og rådføre veganere for å sikre adekvat inntak av næringsstoffer – en klinisk oversikt. Fields et al. How to Monitor and Advise Vegans to Ensure Adequate Nutrient Intake. The Journal of the American Osteopathic Association, February 2016, Vol. 116, 96-99. doi:10.7556/jaoa.2016.022 Kan lastes ned her  (https://www.cecity.com/aoa/jaoa_mag/2016/feb_16/96.pdf)
   Oversikten er skrevet av leger ved Mayo Clinic. (Vi vil bemerke at artikkelen inneholder en liten (skrive- ?) feil i en av faktaboksene, ang. måling av serum-kalsium.)
2. Veileder om plantebasert ernæring for leger. Hever J. Plant-based diets: A physician’s guide. Perm J 2016 Summer; 20 (3):15-082.
   Veilederen om plantebaserte kostholdstyper er skrevet av en klinisk ernæringsfysiolog og publisert i tidsskriftet til USAs største helseforetak Kaiser Permanente. Artikkelen inneholder både detaljert info om næringsstoffer, helsefordeler, matvaregrupper, samt om hvordan gi kostråd og motivere pasienter.

Det var et hyggelig fgmedlemsmøte der vi utvekslet erfaringer og utfordringer når det gjelder kunnskap om vegetarisk kosthold i flere ulike felt innen helse og ernæring.

Vi avsluttet med en hyggelig kveld og middag på Fristelse Cafe, der vi fikk servert noen spennende, velsmakende og sunne plantebaserte middager og desserter.